चीन से फल और सब्ज़ियों का आयात: खरीदारों के लिए मार्गदर्शिका

1. पहले गंतव्य और बिक्री माध्यम तय करें

निर्यातक को बताएँ कि माल कहाँ प्रवेश करेगा, कहाँ बेचा जाएगा और कब चाहिए। थोक बाज़ार, सुपरमार्केट आपूर्ति कार्यक्रम और खाद्य सेवा वितरकों की आकार, पैकिंग तथा बिक्री के लिए प्रस्तुति संबंधी ज़रूरतें अलग हो सकती हैं। गंतव्य देश, माल उतरने वाला बंदरगाह या हवाई अड्डा और वांछित आगमन अवधि बताएँ। बाज़ार में प्रवेश की अनुमति उत्पाद विशेष पर निर्भर करती है: किसी फल या सब्ज़ी को एक देश में अनुमति होने का अर्थ दूसरे देश में स्वतः अनुमति होना नहीं है। ऑर्डर की पुष्टि से पहले प्रस्तावित उत्पाद और उसके मूल देश से संबंधित आवश्यकताएँ गंतव्य की पादप संरक्षण तथा सीमा शुल्क संस्थाओं से जाँच लें।

2. उत्पाद विनिर्देश मापने योग्य बनाएँ

उत्पाद का स्पष्ट नाम और जहाँ आवश्यक हो उसकी किस्म लिखें। उदाहरण के लिए, Chinese cabbage का अर्थ नापा पत्तागोभी है, जो गोल पत्तागोभी से अलग है। Green onions से हरा प्याज़ समझा जाता है, जबकि गाँठ वाला प्याज़ अलग उत्पाद है। White radish आम तौर पर डाइकॉन या सफ़ेद मूली को दर्शाता है, छोटी लाल मूली को नहीं। विभिन्न भाषाओं में खरीद संबंधी बातचीत करते समय ये अंतर गलतफ़हमी कम करते हैं।

वांछित आकार या वजन की सीमा, ग्रेड, परिपक्वता, रंग और स्वीकार्य अंतर बताएँ। लहसुन के लिए गाँठ के व्यास और सफ़ाई की स्थिति पर चर्चा करें। अदरक के लिए धुलाई, छिलके की स्थिति और आकार तय करें। सेब और नाशपाती के लिए किस्म, आकार, दृढ़ता और बाहरी रूप पर सहमति बनाएँ। उपयोग का उद्देश्य और प्रतिनिधि तस्वीरें भी दें; तस्वीरें लिखित विनिर्देश समझने में मदद करती हैं, लेकिन उनकी जगह नहीं लेतीं।

3. गुणवत्ता जाँच और बैच की पहचान पर सहमति बनाएँ

गुणवत्ता पर चर्चा पूरे बैच के बारे में होनी चाहिए, केवल आकर्षक नमूने के बारे में नहीं। पूछें कि बैच की पहचान कैसे की जाती है, ग्रेडिंग के रिकॉर्ड कैसे रखे जाते हैं और लोडिंग से पहले कौन-से निरीक्षण प्रमाण साझा किए जा सकते हैं। दोष, सड़न, यांत्रिक क्षति और बाहरी पदार्थों का आकलन कैसे होगा, यह तय करें। कीटनाशक अवशेषों की जाँच चाहिए तो गंतव्य की आवश्यकताएँ, परीक्षण का दायरा और रिपोर्ट की व्यवस्था स्पष्ट करें। प्रयोगशाला रिपोर्ट और पादप स्वास्थ्य प्रमाणपत्र अलग-अलग उद्देश्यों के लिए होते हैं; किसी एक को सभी आवश्यकताओं की संपूर्ण गारंटी न मानें।

4. उत्पाद और परिवहन मार्ग के अनुसार पैकिंग चुनें

ताज़े उत्पादों की पैकिंग को उनकी सुरक्षा के साथ हवा के आवागमन, माल संभालने और पूरी यात्रा की ज़रूरतों को पूरा करना चाहिए। उत्पाद के अनुसार जालीदार बोरियाँ, हवादार कार्टन, सुरक्षात्मक ट्रे, छोटी पैकिंग ट्रे या पैलेट पर रखे माल पर चर्चा करें। प्रति पैक शुद्ध वजन, प्रति कार्टन इकाइयाँ, पैलेट का आकार और प्रस्तावित लोडिंग योजना तय करें। वैक्यूम पैकिंग केवल उन्हीं उत्पादों और प्रक्रियाओं के लिए उपयुक्त है जिनमें उसका उपयोग संभव हो।

निजी ब्रांड के लेबल के लिए डिज़ाइन, भाषा, बारकोड और आवश्यक शिपिंग चिह्न पहले भेजें। उत्पादन से पहले पैकिंग विनिर्देश तथा लेबल का नमूना स्वीकृत करें। शिपमेंट पर लागू पैलेट उपचार या अंकन संबंधी आवश्यकताओं की भी पुष्टि करें।

Codex Alimentarius ↗

5. शिपमेंट से पहले आवश्यक दस्तावेज़ तय करें

आमतौर पर वाणिज्यिक चालान, पैकिंग सूची, परिवहन दस्तावेज़ और जहाँ आवश्यक हो मूल देश का प्रमाणपत्र तथा पादप स्वास्थ्य प्रमाणपत्र पर चर्चा होती है। अतिरिक्त परमिट, पंजीकरण, उपचार या घोषणाएँ उत्पाद, मूल देश और गंतव्य पर निर्भर करती हैं। पादप स्वास्थ्य प्रमाणपत्र संबंधित राष्ट्रीय पादप संरक्षण प्राधिकरण की प्रक्रिया के अंतर्गत जारी किए जाते हैं; वे केवल आपूर्तिकर्ता का गुणवत्ता संबंधी कथन नहीं होते।

PANDA प्रस्तावित ऑर्डर के निर्यात दस्तावेज़ों के समन्वय पर चर्चा कर सकता है, जिनमें पादप स्वास्थ्य और मूल देश संबंधी दस्तावेज़ शामिल हैं। अंतिम दस्तावेज़ सूची वास्तविक शिपमेंट के लिए तय की जानी चाहिए। माल पैक करने और परिवहन बुक करने से पहले गंतव्य के सीमा शुल्क एजेंट से आवश्यकताओं तथा माल प्राप्तकर्ता के विवरण की समीक्षा कराएँ।

IPPC ↗

6. पूरी यात्रा में ताज़गी बनाए रखने की योजना बनाएँ

उत्पाद की स्थिति, यात्रा अवधि और डिलीवरी की ज़रूरतों के अनुसार परिवहन चुनें। जहाँ उपयुक्त हो, पूर्व-शीतलन, भंडारण की परिस्थितियों, पैकिंग में हवा के आवागमन और प्रशीतित परिवहन योजना पर चर्चा करें। अलग-अलग उत्पादों की तापमान, नमी और साथ में रखे जाने की आवश्यकताएँ अलग हो सकती हैं, इसलिए मिश्रित माल की योजना का विशेष मूल्यांकन करें।

डिलीवरी की शर्त के साथ निर्दिष्ट स्थान और लागू Incoterms® संस्करण लिखें तथा भुगतान व्यवस्था और बीमा की ज़िम्मेदारियाँ अलग से तय करें। स्पष्ट करें कि परिवहन कौन बुक करेगा, सीमा शुल्क निकासी कौन संभालेगा और आगमन की सूचना किसे मिलेगी। लोडिंग, सील और लागू तापमान निगरानी के रिकॉर्ड रखें तथा आगमन पर किसी समस्या की सूचना देने की व्यावहारिक प्रक्रिया तय करें।

ICC / Incoterms® ↗

7. खरीद की पूरी जानकारी भेजें

एक स्पष्ट पूछताछ चीन के फल और सब्ज़ी निर्यातक को आपकी ज़रूरत का आकलन करने और उपयुक्त प्रस्ताव तैयार करने में मदद करती है। अपनी कंपनी का नाम, संपर्क व्यक्ति और खरीद में अपनी भूमिका बताएँ। स्पष्ट करें कि यह परीक्षण शिपमेंट, मौसमी खरीद या नियमित आपूर्ति कार्यक्रम है। उपलब्धता, ऑर्डर की मात्रा, कीमत और तैयारी का समय उत्पाद तथा मौसम के अनुसार तय किए जाते हैं।

उत्पाद और किस्म; आवश्यक ग्रेड, आकार और परिपक्वता।
गंतव्य देश और बंदरगाह; वांछित प्रेषण तथा आगमन अवधि।
माँगी गई मात्रा और इकाई, जैसे टन, कार्टन या पैलेट।
पैकिंग का प्रकार, शुद्ध वजन, लेबल की भाषा और डिज़ाइन आवश्यकताएँ।
आवश्यक दस्तावेज़ या परीक्षण; प्रस्तावित डिलीवरी तथा भुगतान शर्तें।

PANDA के मुख्य उत्पाद देखें

हमारे उत्पाद केंद्र में लहसुन, अदरक, चीनी पत्तागोभी, हरा प्याज़, टमाटर, बैंगन, मिर्च, खीरा, आलू, गाजर, शकरकंद, प्याज़, कद्दू, फूलगोभी और सफ़ेद मूली के साथ सेब, नाशपाती, खट्टे फल, आड़ू, आलूबुखारा, कीवी, पर्सिमन, लीची, लोंगन, अंगूर, अनार, आम, चेरी और ब्लूबेरी प्रस्तुत किए गए हैं। हमारी मुख्य श्रेणी के लिए उत्पाद पृष्ठ देखें और अपने ऑर्डर के लिए उपलब्ध वस्तुओं तथा विनिर्देशों की पुष्टि करने हेतु PANDA से संपर्क करें।

उत्पाद ↗

विश्व के फलों और सब्ज़ियों की नाम सूची

पूछताछ तैयार करने और प्रचलित उत्पाद नामों की तुलना के लिए इस संदर्भ सूची का उपयोग करें। समूह रोज़मर्रा की खरीद और पाक उपयोग के अनुसार बनाए गए हैं, कठोर वनस्पति वर्गीकरण के अनुसार नहीं। पाक जड़ी-बूटियाँ और खाने योग्य मशरूम अलग समूहों में हैं। यह सूची PANDA की संपूर्ण आपूर्ति श्रेणी नहीं दर्शाती।

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137 उत्पाद नाम

पत्तेदार सब्ज़ियाँ

उत्पाद का नाम	अंग्रेज़ी नाम
चीनी पत्तागोभी (नापा)	Chinese cabbage (napa cabbage)
बोक चॉय	Bok choy
लेट्यूस	Lettuce
पालक	Spinach
केल	Kale
बंदगोभी	Cabbage
लाल बंदगोभी	Red cabbage
सवॉय पत्तागोभी	Savoy cabbage
स्विस चार्ड	Swiss chard
अरुगुला (रॉकेट)	Arugula (rocket)
जलक्रेस (watercress)	Watercress
सरसों का साग	Mustard greens
कलमी साग (water spinach)	Water spinach
चौलाई का साग	Amaranth greens

जड़, कंद और गाँठ वाली सब्ज़ियाँ

उत्पाद का नाम	अंग्रेज़ी नाम
आलू	Potato
शकरकंद	Sweet potato
गाजर	Carrot
सफेद मूली (डाइकॉन)	White radish (daikon)
छोटी लाल मूली	Red radish
शलजम	Turnip
चुकंदर	Beetroot
पार्सनिप	Parsnip
रूटाबेगा (स्वीडिश शलजम)	Rutabaga (swede)
कसावा	Cassava
अरबी	Taro
रतालू (Dioscorea प्रजातियाँ)	Yam (Dioscorea spp.)
कमल ककड़ी	Lotus root
लहसुन	Garlic
प्याज	Onion
छोटा प्याज (शैलट)	Shallot
अदरक	Ginger
हरा प्याज	Green onion (scallion)

तने और फूल वाली सब्ज़ियाँ

उत्पाद का नाम	अंग्रेज़ी नाम
अजमोद (सेलेरी)	Celery
एस्पैरागस	Asparagus
लीक	Leek
बांस की कोपल	Bamboo shoot
आर्टिचोक	Artichoke
फूलगोभी	Cauliflower
ब्रोकली	Broccoli
रोमानेस्को	Romanesco
चीनी ब्रोकली (गाई लान)	Chinese broccoli (gai lan)

फल के रूप में उगने वाली सब्ज़ियाँ

उत्पाद का नाम	अंग्रेज़ी नाम
टमाटर	Tomato
चेरी टमाटर	Cherry tomato
बैंगन	Eggplant (aubergine)
मिर्च	Chili pepper
शिमला मिर्च	Bell pepper
खीरा	Cucumber
जुकीनी	Zucchini (courgette)
कद्दू	Pumpkin
बटरनट कद्दू	Butternut squash
एकोर्न कद्दू	Acorn squash
भिंडी	Okra
करेला	Bitter melon
लौकी	Bottle gourd

ताज़ी फलियाँ और फलीदार सब्ज़ियाँ

उत्पाद का नाम	अंग्रेज़ी नाम
हरी फ्रेंच बीन्स	Green bean
स्नो पी (खाने योग्य फली)	Snow pea
सुगर स्नैप मटर	Sugar snap pea
मटर	Pea
एडामामे (हरी सोयाबीन)	Edamame
बाकला (फावा बीन्स)	Broad bean (fava bean)
लंबी लोबिया की फली	Yardlong bean (long bean)
रनर बीन	Runner bean

पाक जड़ी-बूटियाँ

उत्पाद का नाम	अंग्रेज़ी नाम
पार्सले	Parsley
धनिया	Coriander (cilantro)
बेसिल	Basil
पुदीना	Mint
सोया भाजी (डिल)	Dill
रोज़मेरी	Rosemary
थाइम	Thyme
सेज	Sage
चाइव्स	Chives
लेमनग्रास	Lemongrass
गार्लिक चाइव्स	Chinese chives (garlic chives)

खाने योग्य मशरूम

उत्पाद का नाम	अंग्रेज़ी नाम
बटन मशरूम	Button mushroom
शीताके मशरूम	Shiitake mushroom
ऑयस्टर मशरूम	Oyster mushroom
एनोकी मशरूम	Enoki mushroom
किंग ऑयस्टर मशरूम	King oyster mushroom
मैताके मशरूम	Maitake mushroom
वुड ईयर मशरूम	Wood ear mushroom
शिमेजी मशरूम	Shimeji mushroom

सेब-नाशपाती जैसे फल और गुठलीदार फल

उत्पाद का नाम	अंग्रेज़ी नाम
सेब	Apple
नाशपाती	Pear
एशियाई नाशपाती	Asian pear
क्विंस	Quince
आड़ू	Peach
नेक्टरीन	Nectarine
आलूबुखारा	Plum
खुबानी	Apricot
चेरी	Cherry
खट्टी चेरी	Sour cherry
लोकाट	Loquat
चीनी बेर (जुजूब)	Jujube
ग्रीनगेज आलूबुखारा	Greengage plum

खट्टे फल

उत्पाद का नाम	अंग्रेज़ी नाम
खट्टे फल (उत्पाद समूह)	Citrus (product family)
संतरा	Orange
मैंडरिन संतरा	Mandarin
टैंजरीन	Tangerine
क्लेमेंटाइन	Clementine
सत्सुमा मैंडरिन	Satsuma mandarin
ग्रेपफ्रूट	Grapefruit
पोमेलो	Pomelo
नींबू (लेमन)	Lemon
लाइम	Lime

बेरी फल

उत्पाद का नाम	अंग्रेज़ी नाम
स्ट्रॉबेरी	Strawberry
ब्लूबेरी	Blueberry
रास्पबेरी	Raspberry
ब्लैकबेरी	Blackberry
क्रैनबेरी	Cranberry
ब्लैककरंट	Blackcurrant
रेडकरंट	Redcurrant
यूरोपीय गूज़बेरी	Gooseberry

उष्णकटिबंधीय फल

उत्पाद का नाम	अंग्रेज़ी नाम
केला	Banana
आम	Mango
अनानास	Pineapple
पपीता	Papaya
लीची	Lychee (litchi)
लोंगन	Longan
ड्रैगन फ्रूट (पिताया)	Dragon fruit (pitaya)
पैशन फ्रूट	Passion fruit
अमरूद	Guava
एवोकाडो	Avocado
नारियल	Coconut
डूरियन	Durian
कटहल	Jackfruit
रामबूटान	Rambutan
मैंगोस्टीन	Mangosteen

खरबूजे और अन्य फल

उत्पाद का नाम	अंग्रेज़ी नाम
तरबूज	Watermelon
कैंटालूप खरबूजा	Cantaloupe
हनीड्यू खरबूजा	Honeydew melon
हामी खरबूजा	Hami melon
कीवी	Kiwifruit
पर्सिमन	Persimmon
अनार	Pomegranate
अंगूर	Grape
अंजीर	Fig
खजूर	Date

यह मार्गदर्शिका और नाम सूची सामान्य खरीद संदर्भ के लिए हैं। उत्पाद की उपलब्धता, बाज़ार प्रवेश, दस्तावेज़ और शिपमेंट शर्तें प्रत्येक पूछताछ के लिए तय की जाती हैं; सूची में किसी उत्पाद का नाम होने का अर्थ यह नहीं कि PANDA उसकी आपूर्ति करता है।

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अपने उत्पाद, गंतव्य, मात्रा और पैकिंग आवश्यकताओं के साथ info@chinacarrots.com पर ईमेल करें या WhatsApp पर +86 13551792087 से संपर्क करें। हमारी निर्यात टीम माँगे गए उत्पादों की समीक्षा करके आपके ऑर्डर की उपलब्धता, विनिर्देशों और शिपमेंट विकल्पों पर चर्चा कर सकती है।

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