Mengimpor Buah dan Sayuran dari Tiongkok: Panduan Pembeli

1. Tentukan tujuan dan saluran penjualan

Sampaikan kepada eksportir lokasi masuk barang, tempat penjualan, dan waktu barang dibutuhkan. Pasar grosir, program pasokan supermarket, dan distributor jasa boga mungkin memerlukan ukuran, format kemasan, serta tampilan penjualan yang berbeda. Cantumkan negara tujuan, pelabuhan bongkar atau bandara, serta rentang waktu kedatangan yang diinginkan. Akses pasar berlaku untuk komoditas tertentu: produk yang diizinkan masuk ke satu tujuan belum tentu diizinkan masuk ke tujuan lain. Sebelum menyepakati pesanan, periksa persyaratan komoditas dan asal barang kepada otoritas perlindungan tumbuhan serta bea cukai di negara tujuan.

2. Buat spesifikasi produk yang terukur

Gunakan nama komoditas yang jelas dan, jika relevan, sebutkan varietasnya. Misalnya, Chinese cabbage berarti sawi putih, berbeda dari kubis bulat. Green onions adalah daun bawang, sedangkan bawang bombai merupakan produk lain. White radish biasanya mengacu pada lobak putih atau daikon, bukan lobak merah kecil. Perbedaan ini membantu mencegah kesalahpahaman dalam pengadaan lintas bahasa.

Sampaikan rentang ukuran atau berat, kelas mutu, kematangan, warna, dan toleransi yang dapat diterima. Untuk bawang putih, bahas diameter umbi dan penyiapannya. Untuk jahe, bahas pencucian, kondisi kulit, dan ukuran. Untuk apel serta pir, sepakati varietas, ukuran, kekerasan, dan penampilan. Sertakan tujuan penggunaan dan foto yang mewakili produk; foto melengkapi spesifikasi tertulis, bukan menggantikannya.

3. Sepakati pemeriksaan mutu dan ketertelusuran

Pembahasan mutu harus mencakup seluruh lot, bukan hanya satu sampel yang menarik. Tanyakan cara identifikasi lot, pencatatan penyortiran, dan bukti pemeriksaan yang dapat dibagikan sebelum pemuatan. Sepakati cara menilai cacat, pembusukan, kerusakan mekanis, dan benda asing. Jika diperlukan pengujian residu pestisida, tentukan persyaratan negara tujuan, cakupan uji, dan pengaturan laporan. Laporan laboratorium dan sertifikat fitosanitari memiliki fungsi berbeda; keduanya tidak boleh dianggap sebagai jaminan menyeluruh atas semua persyaratan.

4. Sesuaikan kemasan dengan produk dan rute

Kemasan hasil pertanian segar harus melindungi produk sekaligus mendukung ventilasi, penanganan, dan perjalanan yang direncanakan. Sesuai komoditasnya, bahas karung jaring, karton berventilasi, baki pelindung, wadah kecil, atau muatan berpallet. Konfirmasikan berat bersih per kemasan, jumlah unit per karton, dimensi pallet, serta rencana pemuatan. Kemasan vakum hanya sesuai jika produk dan proses tertentu mendukung penggunaannya.

Untuk merek sendiri, kirimkan desain, bahasa label, kode batang, dan tanda pengiriman yang diperlukan sejak awal. Setujui spesifikasi kemasan serta contoh label sebelum produksi. Konfirmasikan persyaratan perlakuan atau penandaan pallet yang berlaku untuk pengiriman tersebut.

Codex Alimentarius ↗

5. Konfirmasikan dokumen sebelum pengiriman

Dokumen yang umumnya dibahas meliputi faktur komersial, daftar kemasan, dokumen angkutan, surat keterangan asal, dan sertifikat fitosanitari jika diwajibkan. Izin, registrasi, perlakuan, atau deklarasi tambahan bergantung pada komoditas, asal, serta tujuan. Sertifikat fitosanitari diterbitkan melalui otoritas perlindungan tumbuhan nasional yang berwenang; dokumen tersebut bukan sekadar pernyataan mutu dari pemasok.

PANDA dapat membahas koordinasi dokumen ekspor, termasuk dokumen fitosanitari dan asal barang, untuk pesanan yang direncanakan. Dokumen akhir harus dikonfirmasikan sesuai pengiriman sebenarnya. Minta agen kepabeanan di negara tujuan meninjau persyaratan dan data penerima sebelum barang dikemas serta transportasi dipesan.

IPPC ↗

6. Rencanakan kesegaran sepanjang perjalanan

Pilih transportasi berdasarkan kondisi produk, waktu transit, dan kebutuhan penyerahan. Bahas prapendinginan jika sesuai, kondisi penyimpanan, aliran udara pada kemasan, serta rencana angkutan berpendingin. Komoditas yang berbeda dapat memiliki kebutuhan suhu, kelembapan, dan kompatibilitas yang berbeda, sehingga muatan campuran memerlukan pertimbangan khusus.

Sepakati ketentuan penyerahan dengan tempat yang disebutkan dan versi Incoterms® yang berlaku, beserta pengaturan pembayaran dan tanggung jawab asuransi. Pastikan pihak yang memesan transportasi, mengurus kepabeanan, dan menerima informasi kedatangan. Simpan catatan pemuatan, segel, serta pemantauan suhu yang relevan, dan sepakati prosedur praktis untuk melaporkan masalah saat barang tiba.

ICC / Incoterms® ↗

7. Kirimkan kebutuhan pembelian secara lengkap

Permintaan yang lengkap membantu eksportir buah dan sayuran di Tiongkok menilai kebutuhan serta menyiapkan penawaran yang relevan. Cantumkan nama perusahaan, narahubung, dan peran Anda dalam pembelian. Jelaskan apakah ini pengiriman percobaan, pembelian musiman, atau program berulang. Ketersediaan, jumlah pesanan, harga, dan waktu penyiapan harus dikonfirmasikan menurut produk serta musimnya.

• Komoditas dan varietas; kelas mutu, ukuran, serta kematangan yang diinginkan.
• Negara dan pelabuhan tujuan; rentang waktu pengiriman serta kedatangan.
• Jumlah dan satuan yang diminta, misalnya ton, karton, atau pallet.
• Format kemasan, berat bersih, bahasa label, dan kebutuhan desain.
• Dokumen atau pengujian yang diperlukan; usulan ketentuan penyerahan dan pembayaran.

Direktori Nama Buah dan Sayuran Dunia

Gunakan direktori referensi ini untuk menyiapkan permintaan dan membandingkan nama komoditas yang umum. Pengelompokan mengikuti penggunaan dalam pembelian sehari-hari dan kuliner, bukan klasifikasi botani yang ketat. Herba kuliner dan jamur pangan dicantumkan secara terpisah. Direktori ini tidak mewakili seluruh produk yang dapat dipasok PANDA.

137 nama komoditas

Jelajahi PANDA